Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Gratin dauphinois et rosbeef recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir gratin dauphinois et rosbeef en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gratin dauphinois et rosbeef :
- Fournir pomme de terre
- Utilisation ail
- Préparer crème
- Vous avez besoin beurre
- Fournir lait
- Fournir Sel poivre
- Fournir Muscade
- Utilisation Pour le rosbeef :
- Fournir rosbeef de 1 à 1.5kg
- Utilisation Plusieurs gousses d'ail et échalotes
- Vous devez vous préparer bouquet garni
- Vous devez vous préparer Beurre
Déballer le rosbif, le tailler en tranches (récupérer et ajouter le jus issu de la découpe à la sauce). Servir accompagné du gratin dauphinois et d'un cordon de sauce au poivre. En lieu et place du beurre, vous pouvez tout aussi bien parsemer d'emmental ou de comté votre gratin. Une recette toujours d'actualité idéale à partager à l'occasion d'un repas en famille ou entre amis.
Gratin dauphinois et rosbeef pas à pas :
- Éplucher et couper les pommes de terres en rondelles, les precuire à l'eau 15min.
- Hacher l'ail. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer un plat à gratin, frotter le fond avec de l'ail. Mettre les pommes de terres cuites dedans, verser dessus le mélange lait, crème, sel poivre muscade. Disposer de petites noix de beurre dessus. Enfourner pour 50min.
- Rosbeef :le sortir 30min avant la cuisson. Saler les 2 faces et attendre 5min. Préchauffer le four à 190°c. Mettre le rosbeef dans un plat à gratin, disposer de l'ail et des échalotes épluchées entières autour, avec le bouquet garni. Mettre 1 verre d'eau avec. Badigeonner de beurre ou de margarine sur tout le dessus.
- Enfourner pour 15 a 20min en fonction de la cuisson souhaitée. À mi cuisson arroser d'eau ou de jus de cuisson.
Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Mettez dans un plat à gratin une bonne couche de pomme de terre, salez, poivrez et muscadez légrèrement. Parsemez de quelques noisettes de beurre et étalez une fine couche de gruyère râpé. Le gratin dauphinois ne comprend pas de gruyère sur le dessus, mais rien ne vous empêche d'en rajouter, si ça vous fait particulièrement plaisir. Vis-à-vis des condiments, vous verrez à force de cuisiner ce gratin la dose parfaite de sel à ajouter, ainsi que le poivre et la muscade. qu'il soit dauphinois ou savoyard ce gratin est toujours bon et bien apprécié moi j'ajoute du râpé ,pourquoi pinailler sur les noms ,enfin en ce moment plat un peu chaud ,mais ça va arriver vite ,aller bon gratin En plat principal je pense faire du rosbif ms je.
Depuis que vous avez revu la recette Gratin dauphinois et rosbeef et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Gratin dauphinois et rosbeef recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
