La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner ☆bûche mogador☆ de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de ☆bûche mogador☆! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir ☆bûche mogador☆ en utilisant 21 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ☆bûche mogador☆ :
- Vous devez vous préparer Biscuit à la pâte à chou soufflé :
- Vous avez besoin (Ingrédients et recette postés précédemment)
- Utilisation Curd Passion :
- Utilisation 2 oeufs
- Vous devez vous préparer 130 ml jus de fruits de la passion (4-5 fruits)
- Vous avez besoin 20 ml jus de citron
- Utilisation 60 g sucre
- Utilisation 50 g beurre
- Vous devez vous préparer Ganache chocolat passion :
- Vous devez vous préparer 80 g curd Passion
- Préparer 2 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 20 g sucre semoule
- Utilisation 12 g fécule de maïs
- Vous avez besoin 85 g lait entier
- Utilisation 85 g crème fleurette 30% MG
- Préparer 130 g chocolat au lait (Jivara)
- Utilisation 45 g beurre froid en morceaux
- Fournir 1 pincée de fleur de sel
- Vous avez besoin 1 càc poudre de tonka (facultatif)
- Vous avez besoin Glaçage rocher chocolat au lait :
- Préparer (Ingrédients et recette postés précédemment)
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☆Bûche Mogador☆ instructions :
- On commence par réaliser le biscuit, retrouvez la recette publiée précédemment. Le laisser refroidir
- On continue avec le curd fruit de la passion : Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le sucre, les jus de passion et de citron. Bien mélanger. - Ajouter le beurre coupé en dés. - Faire chauffer le mélange au bain marie et mélanger sans cesse jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 15mn). - Filmer au contact et laisser refroidir.
- Préparer la ganache : Mélanger les oeufs avec le sucre et la fécule. - Faire bouillir le lait avec la crème et la tonka. - Verser sur la préparation précédente, mélanger vigoureusement et transvaser dans la casserole.
- Fouetter jusqu'à épaississement (82°C) et ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger - Quand la température descend en dessous de 40°C, incorporer le beurre froid et mixer le tout - Laisser refroidir et incorporer 80g de curd ainsi que le sel
- Terminer par réaliser le glaçage rocher. La recette a été publiée précédemment sur mon profil
- MONTAGE : - - Étaler la ganache sur le biscuit puis le rouler serré - Filmer et mettre 15 minutes au congélateur puis verser le glaçage
- Laisser le glaçage figer au frigo une vingtaine de minutes puis déguster 😋 - - 💡Cette recette peut être réalisée la veille de la dégustation
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La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette ☆Bûche Mogador☆, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette ☆Bûche Mogador☆ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
