Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Bras de Venus est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez avoir bras de venus en utilisant 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bras de venus :
- Fournir Pour le biscuit cuillère :
- Fournir 4 blancs d'oeufs
- Fournir 4 jaunes d'oeufs
- Utilisation 100 g sucre
- Fournir 50 g maizena
- Utilisation 50 g farine
- Utilisation zeste d'orange
- Préparer zeste de citron
- Vous avez besoin Pour le Lemon curd
- Utilisation 2 citron (jus + zeste)
- Fournir 85 g sucre
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Utilisation 10 g fécule (maizena)
- Préparer 2 oeufs
- Vous devez vous préparer QS lait (pour diluer la maizena)
- Préparer Décoration :
- Préparer QS sucre glace
- Utilisation QS zeste de citron et d'orange
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Bras de Venus pas à pas :
- Réalisation du biscuit cuillère : Préchauffez le four à 180 °C. Dans un cul de poule, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporer à la maryse la farine, la maizena et quelque zeste d'orange et de citron. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Remplir une plaque à génoise avec la préparation et enfournez à 180 °C entre 12 et 15 minutes. Déposer la génoise sur un torchon humide saupoudré de sucre et enroulez le biscuit. Réservez au frais.
- Réalisation de lemon curd : Prélevez le zeste et le jus des citron. Versez le jus et le zeste dans une casserole et portez à ébullition. Battez les oeufs avec le sucre. Diluez la maizena avec un peu de lait et incorporez la aux oeufs battus. Versez un peu de jus chauffé sur la préparation afin de la détendre puis versez celle-ci dans la casserole et faites chauffer jusqu'à ce que la crème s'épaississe. Une fois la crème réalisé, ajoutez le beurre en morceaux et mélanger pour homogénéiser la crèm
- Mettre la crème à refroidir. Une fois la crème refroidi, montez le bras de vénus : Déroulez le biscuit, le recouvrir de lemon curd et enroulez-le. Mettre au frais pour que la crème et le biscuit fige. Avant de servir, saupoudrez le biscuit de sucre glace et de zeste d'orange/citron s'il vous en reste. Dégustez :)
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Prenez ces Bras de Venus idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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