Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Cheescake citron/speculoos recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir cheescake citron/speculoos en utilisant 15 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de cheescake citron/speculoos :
- Vous devez vous préparer Pour la base
- Fournir 120 g speculoos
- Fournir 25 g beurre
- Fournir Pour la crème cheese
- Vous avez besoin 250 g mascarpone
- Fournir 500 g fromage blanc
- Préparer 60 g sucre
- Utilisation 3 oeufs
- Utilisation 1 cas de jus de citron
- Préparer 1 cas de zestes de citron
- Fournir Pour le lemon curd
- Utilisation 4 citrons de tailles moyennes
- Vous avez besoin 150 g sucre
- Préparer 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 1 cas de Maïzena
Mélanger le jus des citrons avec le beurre et le sucre dans une casserole à feu moyen. J'ai dernièrement reçu de Bienmanger un colis de produits à tester selon mes choix, et s'y trouvais un pot de pâte de speculoos… A peine ouvert c'est une déferlante. Le cheesecake ou gâteau au fromage trouve ses origines dans les quartiers des immigrants allemands. En effet, ce gâteau a été "importé" en Amérique par des immigrés allemands.
Cheescake citron/speculoos instructions :
- Préchauffez le four a 160 degrés (thermostat 5). Pour la base: Réduire les spéculoos en poudre fine
- Faire fondre le beurre au micro-onde et le mélanger à la poudre de biscuit
- Chemisez de papier sulfurisé un moule de 20cm de diamètre. Y répartir la poudre pour former la base du cheesecake
- Tassez le plus possible afin que se soit assez compact. Réservez au réfrigérateur.
- Pour la crème cheese: Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le fromage blanc
- Ajoutez le sucre, le jus de citron ainsi que les zestes. Bien mélanger.
- Fouettez les œufs et incorporez-les et mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène
- Sortir la base du frigo et la recouvrir de votre préparation au citron et au fromage frais.
- Faire cuire 35 à 40 minutes. (Le centre doit être légèrement tremblotant)
- Sortir le cheesecake du four, le laisser tiédir et le placer au réfrigérateur.
- Pour le Lemon curd: Lavez les citrons et en zester 2 - Mettre les zestes très fins dans une casserole.
- Pressez les citrons et mettre le jus avec les zestes.
- Versez le sucre et la Maïzena, remuez et chauffez à feu doux.
- Battre les œufs dans un récipient à part. Une fois les œufs battus, incorporez tout en remuant le jus de citron, le sucre, la maïzena et les zestes.
- Remettre à chauffer mais cette fois à feu fort et continuez à remuer à l'aide d'un fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir ⚠ toujours remuer lorsque les œufs sont ajoutés, car sinon la crème de citron pourrait brûler !!!!
- Ôtez du feu et laissez refroidir 5 min
- Sortir votre cheesecake du frigo et versez votre Limon curd dessus en veillant à bien étaler. Décorez avec des morceaux de spéculoos
- Conserver au réfrigérateur au moins 24h avant dégustation.
Nous vous proposons ici une recette de dessert gourmande, faite à base de biscuits spéculoos et de citron. Le cheesecake est un gâteau facile à faire, qui sort de l'ordinaire. Après avoir testé le cheesecake à la ricotta et au citron jaune, j'ai voulu poursuivre sur ma lancée avec ce cheesecake au citron vert-speculoos. Je trouve que le citron vert, un peu plus acidulé que le. Diluez la Maïzena dans le jus de citron et ajoutez le tout au mélange précédent avec les zestes.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cheescake citron/speculoos, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Cheescake citron/speculoos recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
