Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire poêlée de gésiers confits à la tomate tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poêlée de gésiers confits à la tomate :
- Vous avez besoin 400 g gésiers confits
- Vous avez besoin 1 grosse tomate concassée
- Vous avez besoin 1 dizaine de champignons de Paris (ou une boite)
- Fournir 1/2 poivron vert émincé
- Préparer 1/2 poivron rouge émincé
- Vous avez besoin 1 oignon émincé
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail écrasée
- Préparer 1 petit bol de coulis de tomate
- Vous avez besoin sel. poivre. herbes de provence
Typiques de la cuisine du Sud-Ouest, on consomme généralement les gésiers tièdes en salade, confits dans de la graisse de volaille ou poêlés. Nettoyer soigneusement les gésiers et les mettre à dégorger toute une nuit au gros sel. Le lendemain dessaler les gésiers sous le robinet pendant une heure. Cette recette de salade fraîcheur aux gésiers de canard confits est proposée par Maison Montfort.
Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate pas à pas :
- Dans une grande poêle, faire chauffer les gésiers dans leur graisse.
- Les retirer avec une écumoire, les mettre de côté et enlever une grande partie de la graisse (à garder pour une autre recette)
- Mettre à rissoler dans la poêle les oignons, l'ail, poivrons et champignons. Laisser griller en remuant environ 10 mn.
- Assaisonner avec sel, poivre, herbes de provence…
- Remettre les gésiers et ajouter la tomate et le coulis. Laisser mijoter 5 à 10 mn.
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
Coupez les pieds des asperges et épluchez- les légèrement. Pour cette salade de gésiers de canard, choisissez de préférence ceux qui ne contiennent ni nitrite, ni conservateurs. Ils ne sont pas du tout nécessaire à la conservation puisque les gésiers confits sont conservés dans la graisse. Et, la graisse est connue pour être un bon conservateur depuis des lustres. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Parmentier de canard confit recette de famille !
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
