Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tarte à la rhubarbe meringuée de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte à la rhubarbe meringuée! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire tarte à la rhubarbe meringuée en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte à la rhubarbe meringuée :
- Vous avez besoin 1 pâte brisée
- Fournir 1.5 kg rhubarbe
- Utilisation 3 oeufs
- Utilisation 20 cl crème liquide
- Préparer 20 cl lait
- Fournir 50 gr sucre
- Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer Arôme vanille (facultatif)
- Utilisation Pour la meringue
- Vous devez vous préparer 4 blancs d’œufs
- Utilisation 100 gr sucre glace
C'est un gâteau que j'ai improvisé à partir de restes d'une autre recette, à l'occasion d'un diner de filles organisé à la dernière minute. Répartir l'appareil sur la rhubarbe, uniformiser et faire des vaguelettes pour la décoration. Quand la neige est formée, ajouter le sucre par petites quantités, en continuant de battre. La tarte à la rhubarbe est sans doute ma préférée.
Tarte à la rhubarbe meringuée instructions :
- Lavez, épluchez et couper votre rhubarbe le jour avant. La laisser tremper une nuit dans un saladier avec environs 50 grammes de sucre. Le lendemain avant de préparer votre tarte laissez la rhubarbe s’égoutter dans une passoire pendant 1h puis terminer de la vider de son jus à l’aide d’un torchon propre.
- Tout d’abord préchauffer votre four à 180• chaleur tournante puis préparez votre fond de tarte. Faire de jolies bords et à l’aide d’une fourchette piquer dans la tarte puis la mettre à près cuire quelques minutes.
- Pour l’appareil à crème prise: Dans un bol mettre les 3 oeufs la crème, le lait, le sucre normal et la moitié du vanillé, si vous le souhaitez un peu d’arôme vanille.
- Mettre la Rhubarbe dans le fond de la tarte puis recouvrez avec l’appareil à crème prise. Mettre votre tarte à cuire pendant pendant 25 minutes. À la sortie du four parsemez le reste du sucre vanillé sur votre tarte.
- Pour la meringue: Commencez à monter les blanc, quand les blancs commencent à tripler de volume rajoutez une cuillère à soupe de sucre glace, laissez prendre puis rajoutez le reste et passez en vitesse maximum afin de rendre ferme votre meringue.
- Mettre la meringue sur votre tarte et vous avez plusieurs solutions: soit colorez votre meringue à l’aide d’un chalumeau et la passer 30 minutes dans un four à température 100• ou alors mettre votre tarte quelques minutes sous le grill de votre four attention bien surveiller cette étape, ou encore laisser votre tarte 1h au milieu du four à 100•
Quoique j'adore la tarte à la myrtille ou même une bonne tarte aux pommes. Ceci dit, je ne résiste pas à la tarte à la mirabelle non plus. Et j'ai le souvenir d'une tarte aux abricot vraiment trop mortelle. Sans parler, de celle aux pamplemousses et pistaches, invraisemblablement exquise. Je vous livre aujourd'hui la recette d'une délicieuse tarte à la rhubarbe meringuée.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte à la rhubarbe meringuée, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tarte à la rhubarbe meringuée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
