Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts tue avoir besoin 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts :
- Préparer 1,5 kg joue de boeuf
- Fournir 150 g trompettes de la mort déshydratées
- Fournir 75 cl vin rouge corsé
- Utilisation 30 cl d'eau
- Utilisation 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- Utilisation 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Vous devez vous préparer 1 branche de céleri
- Fournir 3 carottes
- Utilisation 1 oignon
- Vous avez besoin 1 c. à café muscade en poudre
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin sel et poivre
Mouillez avec le vin rouge de votre choix. Joue de bœuf confite au vin rouge. J'adore les. Éplucher l'oignon et la carotte puis les couper grossièrement. Avec cette recette de joue de boeuf confite, on est en plein dans ce style de cuisine !
Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts instructions :
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
Mijotée longuement au coin du feu, cette joue de boeuf laisse ses saveurs s'épanouir, et la viande s'at. Joues de boeuf confites basse température. Une douce cuisson au four pour une viande fondante: les charmes de la cuisine en dormant !. Dans une cocotte, faites revenir les joues de bœuf dans un filet d'huile sur toutes les faces, salez et poivrez. Epluchez et coupez les carottes et les oignons en cubes.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
