Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Ketchup maison.. est peut-être parfaite pour vous.
À faire ketchup maison.. tue avoir besoin 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ketchup maison.. :
- Fournir Ingrédients pour 1 à 2 pots de confiture :
- Préparer 500 g environ de tomates fraîches et bien mûres
- Utilisation 1 à 2 cac de moutarde
- Vous avez besoin 1 oignon blanc coupé en morceaux
- Utilisation 1/2 branche de céleri coupée en morceaux (j'ai mis du sel de céleri à la place)
- Fournir 2 cas d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 gousses d'ail coupée en morceaux
- Vous avez besoin 30 ml vinaigre balsamique blanc mais vous pouvez mettre du vinaigre de vin
- Utilisation 20 g sucre cassonade ou autre (vous pouvez en mettre un peu plus si vous mettez du vinaigre de vin)
- Fournir 1 peu de 4 épices
- Préparer Sel
- Fournir Poivre
Versez dans les bocaux (ou flacon de ketchup industriel récupéré). Je vous propose aujourd'hui de réaliser votre propre ketchup. C'est une très bonne recette pour utiliser les tomates du jardin, par exemple. Laissez refroidir puis mixez finement les légumes pour obtenir une sauce ketchup maison bien lisse.
Ketchup maison.. pas à pas :
- Épluchez l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive 5 à 10 mn.
- Émonder les tomates : Avec un couteau faites une croix sur les tomates puis plongez-les 1 minute dans de l'eau bouillante. Vous allez voir la peau va partir très facilement. Ensuite enlevez le plus possible de pépins et coupez les tomates en morceaux.
- Versez ensuite tous les ingrédients sur les oignons puis couvrir et cuire pendant 1/2 h environ à feu moyen/fort. Mixez la préparation et passez au tamis si besoins (si vous n'avez pas enlevé la peau des tomates ou s'il reste des pépins).
- Une fois mixée refaites chauffer la sauce au moins 45 mn ou jusqu’à ce que ça devienne épais comme du ketchup. Versez ensuite dans un pot à confiture stérilisé ou ébouillanté puis fermez avec le couvercle et retournez le. Une fois refroidit réservez au frais. Une fois le pot ouvert consommez-le assez rapidement.
Cette délicieuse sauce Ketchup maison est inspirée des vraies sauces ketchup anglo-saxones. Elle pourra accompagner vos grillades, barbecues, merguez et aussi steaks tartare, burgers maison. Mes enfants adorent le ketchup : ils demandent à en mettre partout, avec les frites, les nuggets, les pâtes, le blé et même le riz. Le ketchup maison figure parmi les recettes de conserves les plus populaires du site! Délicieux avec pâtés et tourtières, le ketchup maison est idéal à donner en cadeaux gourmands durant la période.
Prenez ces Ketchup maison.. idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Ketchup maison.. recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
